Un crocevia di eccellenze e mercati globali
Supportata dal Dipartimento Agricoltura della Regione Puglia, Pugliapromozione e dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, la fiera rappresenta un punto di incontro tra produttori italiani e mercati esteri. Attraverso un programma strutturato di incontri B2B, gli espositori avranno l’opportunità di dialogare direttamente con distributori e importatori internazionali, favorendo l’espansione della rete commerciale.

Con la presenza di 161 espositori, 20 associazioni e istituzioni e oltre 100 eventi in programma, EVOLIO Expo promette di essere un’esperienza immersiva. Tra i momenti più attesi, ci sono convegni e talk, corsi di formazione, degustazioni e masterclass dedicati alla promozione dell’Olio EVO e delle sue molteplici sfaccettature, dall’innovazione tecnologica alla sostenibilità ambientale.

Approfondimenti su innovazione e sostenibilità
Il 31 gennaio, il Forum Italiano dell’Export organizzerà un convegno intitolato “L’Agricoltura del Made in Italy: opportunità per l’Extra Vergine Italiano sui mercati internazionali”. Qui, esperti e istituzioni discuteranno di strategie per valorizzare l’eccellenza italiana nel mondo, con particolare attenzione a controllo qualità, tracciabilità e promozione sui mercati esteri.

Un focus importante sarà riservato all’innovazione nella filiera olivicola, con incontri come quello dedicato ai nuovi bandi per il CSR 2023-2027, che finanziano impianti di olivo e altre colture strategiche. Tra gli ospiti, spiccano nomi di rilievo come Mario Tozzi, divulgatore scientifico, e Stefano Mancuso, pioniere della neurobiologia vegetale.

Il valore culturale e turistico dell’Olio EVO
Oltre al business, EVOLIO Expo vuole celebrare il legame tra l’olio extravergine e il territorio. Tra gli appuntamenti da non perdere, il talk “Turismo dell’Olio” esplorerà le potenzialità dell’oleoturismo in Italia, con un focus particolare sulla Puglia. La fiera ospiterà inoltre una mostra dedicata agli oli monovarietali, curata da AMAP e dalla rivista “Olivo e Olio”, che accompagnerà i visitatori in un viaggio tra le biodiversità olivicole italiane.

L’Oleoteca, uno spazio dedicato al confronto e alla formazione, offrirà seminari e laboratori sulle nuove tendenze del settore, dal design dei prodotti alla crescente presenza femminile nell’industria.

Parole d’ordine: qualità e futuro
Tra i temi centrali dell’evento, il convegno “Il mercato dell’Olio d’Oliva” approfondirà tendenze, consumi e strategie per il futuro, con il contributo di esperti e rappresentanti della Grande Distribuzione Organizzata. La sostenibilità, il posizionamento dei prodotti premium e il ruolo delle private label saranno alcuni degli argomenti chiave.

Un trampolino per il Made in Italy
“EVOLIO Expo celebra il valore culturale, economico e sociale dell’olio extravergine d’oliva, offrendo agli imprenditori pugliesi una vetrina unica per incontrare buyer qualificati e rafforzare la filiera”, ha dichiarato Donato Pentassuglia, Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia. Sulla stessa linea, Gianfranco Lopane, Assessore al Turismo, ha sottolineato come il turismo enogastronomico rappresenti una risorsa fondamentale per la valorizzazione del territorio.

Infine, Gaetano Frulli, Presidente della Nuova Fiera del Levante, ha ribadito l’importanza di questa iniziativa per consolidare il ruolo dell’Italia come protagonista assoluto nel panorama internazionale dell’Olio EVO. Conclude Ivo Nardella, Presidente di Senaf: “EVOLIO Expo è un’occasione straordinaria per unire tradizione e innovazione, sostenibilità e qualità, posizionando l’Italia come leader globale del settore.”